Min fjerde uke i Lillehammer - Økouka, 14. - 20. september 2026

 

Den fjerde uka på Nansenskolen var litt annerledes enn de foregående, for denne gangen sto Økouka i sentrum. Det var en uke hvor naturen ikke bare var noe vi snakket om, men noe vi faktisk skulle bruke, undersøke og være sammen med.

I Grønne grep var hele skolen ute i Nansen-hagen, og gruppene fikk forskjellige oppgaver. I gruppa mi skulle vi lage barkebrød. Magne viste oss hvilken bark som kunne brukes, og vi gikk i gang med å samle den. Med et redskap rev vi barken i små biter og samlet den i poser. Etter hvert hadde vi flere poser med revet bark, som vi blandet med vann og mel i en bolle. Så formet vi små brød og stekte dem ute over bålet.

Det var en ganske spesiell følelse å sitte ute og lage mat av noe som vanligvis bare ville vært en del av et tre. Det fikk meg til å tenke på hvor mye naturen faktisk kan gi oss når vi lærer å se den på en annen måte.

Jeg begynte også å tenke på hvordan jeg selv kunne eksperimentere videre med oppskrifter og matlaging. Jeg fortalte Heidi at jeg gjerne kunne tenke meg å bruke kjøkkenet av og til for å lage oppskrifter til skoleavisa. Jeg liker tanken på å kunne lage mat som både er sunn, sukkerfri og god, og så dele resultatene med andre.

Men Økouka handlet ikke bare om mat og natur. Torsdag var det petanque-turnering, og sammen med Brita og Mikael vant jeg hele turneringen. Det var ekstra morsomt fordi vi egentlig bare skulle spille litt – og plutselig sto vi der som vinnere. 🏆

Samme kveld var det økomusikk-quiz. Der stilte vi med laget Totalitær. Og navnet skulle vise seg å passe ganske godt, for Totalitær tok rett og slett total kontroll over førsteplassen. 😂

Slik ble Økouka en blanding av natur, mat, konkurranser, musikk og fellesskap. Det var en uke hvor jeg fikk gjøre mye forskjellig, men hvor det likevel var en tydelig rød tråd: å se på det vi har rundt oss med litt større nysgjerrighet.

Og kanskje er det nettopp det jeg liker så godt med Nansenskolen. Her kan et tre plutselig bli til brød, en hage kan bli et klasserom, og en vanlig torsdag kan ende med at et lag som heter Totalitær vinner en økomusikk-quiz.

Nokon kjem til å komme. Og nokon kjem til å finne nye måtar å bruke det som allerede finst. 🌿